La seule saline du Morbihan en activité,vous permettra de découvrir un site unique en harmonie avec la nature. Au fil des jours,c'est ainsi cent sept espèces d'oiseaux qui la fréquentent ainsi qu'une multitude d'autres êtres à poils ou à feuilles…
C’était trop beau pour continuer, diraient les pessimistes… En effet, la semaine dernière, avant l’arrivée des pluies, nous avons eu le plaisir d’effectuer une première récolte de sel sous une chaleur agréable.
Le mauvais temps est arrivé et à stoppé, pour un bon moment, l’évaporation… Il va donc falloir être patients jusqu’à la prochaine récolte. D’ici là, nous nous laisserons aller à la contemplation d’une nature verdoyante et fleurie, et nous délecterons d’une douce et lourde chaleur humide…
Alors que nous pensions être en vacances, l’été a fait un retour fracassant, remettant en route la cristallisation.
Vous pourrez alors avoir le plaisir d’admirer à nouveau les jolis tas de sel blancs, et le paludier à l’œuvre …
Mais………cela ne devrait pas durer jusqu’à Noël tout de même !…
Pourquoi n’y a-t-il pas de nouveaux articles depuis une semaine?
Depuis la dernière récolte du 30 juillet, une dégradation du temps a conduit à l’arrêt de la production.
En quelques jours, il y a eu 23 mm de pluie et l’on compte sur le vent du nord qui vient de s’installer pour faire évaporer cette eau douce et ainsi reprendre la récolte.
Catastrophe !
Hier, vers 18 heures, a eu lieu la première récolte de Fleur De Sel sous un ciel absolument sublime et menaçant.
L’orage a tonné toute l’après midi à quelques kilomètres de là en prenant le soin de toujours nous épargner, poussé par un fort vent de mer…
C’est donc une trentaine de kilos de Fleur de Sel que nous avons réussi à récolter.
Il faut maintenat lui laisser le temps de s’égoutter, puis dans deux jours, nous pourrons la mettre en sac.
Encore un peu de patience pour la retrouver sur notre stand, sûrement Vendredi à Saint Armel.
Cliquez sur ce lien pour voir la vidéo de la Première récolte
Pour nous trouver,
le plus souvent sur la Saline,
Au local d’ensachage de sel au bout du chemin ostréicole,
Les jours de marché, en saison :
St Gildas de Rhuys, le dimanche
Saint Armel le vendredi
St Gildas de Rhuys le mercredi soir, marché bio.
Pour tous renseignements complémentaires, n’hésitez pas à nous contacter.
A bientôt !
Une question fréquemment posée par les promeneurs et les clients :
« Et vous avez de la Fleur de Sel? »
Non,car depuis la récolte de l’été 2006,les conditions climatiques ont malheureusement été mauvaises pour obtenir toute production de sel,gros ou fleur de sel…
Nous vivons donc » sur les réserves ».
Il reste suffisamment de sel pour assurer la saison 2009 jusqu’en septembre.
Et après?
Si aucune récolte ne peut avoir lieu cet été?
…Affaire à suivre.
Fruit du travail de l’homme et de la nature,
le Gros Sel de St Armel est naturellement gris,riche en oligo-éléments,sels minéraux,et n’a subi aucun ajout.
Vous pouvez trouver notre sel dans de nombreux points de vente :
En voici quelques uns
La Biscuiterie des Venêtes à St Armel
Le Moulin à Café à St Armel
La Ferme de Suscinio à Sarzeau
La Tapenalgue à Vannes
Le Coin des Délices à Sarzeau
Etc,…
