Une des questions fréquemment posées sur la saline, est :
Pourquoi, en ce moment, n’y a-t-il pas de récolte de sel ?
Les conditions, pour que l’évaporation soit optimale sont multiples, mais une est primordiale : C’est l’hygrométrie.
En effet, si l’air est saturé d’humidité, comme en ce moment avec les vents de sud, l’eau ne peut s’évaporer même si le soleil est présent.
Ce qui améliore un petit peu la situation (et ce qui a permis aussi d’évacuer les 6 mm de pluie de la nuit du11 au 12 juillet), c’est le vent qui s’invite en fin de journée…
D’où quelques grains de Fleur de Sel, malheureusement un peu grossière car les vents ne sont pas orientés convenablement.(vent séchant=vent nord, nord-est, est.)
